الوصف الفيزيائي والكيميائي
اسم المنتج: جليكاين الغذاء الصف
رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 56-40-6
أسماء أخرى: الجلايسين
مف:C2H5NO2
اينكس رقم:200-272-2
المظهر: مسحوق بلوري أبيض
العبوة: 25 كجم/كيس
مدة الصلاحية: 24 شهرًا
التخزين: يحفظ في مكان جاف وبارد ومظلل مع التغليف الأصلي، وتجنب الرطوبة، ويخزن في درجة حرارة الغرفة.
المواصفات الفنية
|
أغراض |
المعايير |
|
مظهر |
مسحوق بلوري أبيض |
|
فحص(٪) |
98.5 - 101.5 |
|
الرقم الهيدروجيني |
5.5 - 7.0 |
|
الخسارة في التجفيف (٪) |
0.2 ماكس |
|
بقايا على الاشتعال (٪) |
0.1 ماكس |
|
SO4 (جزء في المليون) |
65 ماكس |
|
المعادن الثقيلة (جزء في المليون) |
20 ماكس |
|
ك(جزء في المليون) |
1.0 ماكس |
تطبيق المنتج
مسحوق بلوري أبيض، طعم حلو، سهل الذوبان في الماء، يذوب قليلاً في الميثانول والإيثانول، ولكن لا يذوب في الأسيتون والأثير، نقطة الانصهار: بين 232-236 درجة (التحلل).
- يُستخدم كمنكه أو مُحلي، بالاشتراك مع DL-ألانين أو حمض الستريك، ويمكن استخدامه في المشروبات الكحولية، ويستخدم كمصحح حمض أو مخزن مؤقت لتكوين النبيذ والمشروبات الغازية، ويستخدم كإضافة لنكهة ومذاق الطعام، ويحتفظ بلونه الأصلي ويوفر مصدرًا للحلاوة؛
- يستخدم كعامل مطهر لرقائق السمك ومربيات الفول السوداني.
- يمكن أن يلعب دوراً مؤقتاً في طعم ملح الطعام والخل؛
- يستخدم في تجهيز الأغذية، وعملية التخمير، وتجهيز اللحوم وتركيبات المشروبات الغازية وكذلك في سكرين الصوديوم لإزالة المرارة؛
- يمكن أن تلعب دورًا معينًا في إزالة معدن ثقيل ومضادات الأكسدة، وتستخدم كمثبت للكريمة والجبن والسمن والنودلز المطبوخة بسرعة أو الشعرية المريحة ودقيق القمح وشحم الخنزير.
- يُستخدم كمثبت لفيتامين ج؛
- 10٪ من المادة الخام من الغلوتامات أحادية الصوديوم هي الجلايسين.
- يستخدم كعامل مطهر.
الوسم : تغذية الصف جليكاين، الصين تغذية الصف جليكاين المصنعين والموردين والمصنع
