الوصف الفيزيائي والكيميائي

المنتج: حامض الستريك اللامائي/مونوهيدرات الغذاء الصف/المضافات الغذائية

المظهر: حبيبات بلورية بيضاء

العبوة: 25 كجم/كيس

مدة الصلاحية: 36 شهرًا

التخزين: يحفظ في مكان جاف وبارد ومظلل مع العبوة الأصلية، وتجنب الرطوبة، ويخزن في درجة حرارة الغرفة.

التعبئة والتغليف: 25 كجم/كيس أو حسب طلب العميل

مقدمة المنتج

يحتوي حمض الستريك (CA) على الصيغة الجزيئية C6h8o7، وهو حمض عضوي مهم. وهو بلوري عديم اللون وعديم الرائحة وله طعم حامض قوي وقابل للذوبان في الماء بسهولة. وهو مادة حافظة طبيعية ومضافات غذائية.

يعد حامض الستريك مادة مضافة متعددة الاستخدامات للأغذية والمشروبات والأدوية والمكملات الغذائية، بالإضافة إلى منتجات التنظيف والتطهير.
في صناعة المواد الغذائية، يستخدم حامض الستريك لتعزيز الحموضة وتعزيز النكهة في المشروبات الغازية والعصائر والنبيذ والمشروبات المسحوقة والحلويات، ويعمل كمادة حافظة ومضادات الأكسدة في الكريمات والدهون والمايونيز ومنتجات الألبان والآيس كريم.

يستخدم على نطاق واسع كمادة حمضية في الأطعمة والمشروبات. ويمكن استخدامه أيضًا كمواد خام ومضافات منظفة لمستحضرات التجميل ومنظفات المعادن ومواد التثبيت والملدنات غير السامة ومثبطات تكلسات الغلايات.

المواصفات الفنية

1. مونوهيدرات حامض الستريك -BP98/USP24

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 5949-29-1 رمز H.S: 29181400

غرض	مواصفة	نتيجة
مظهر	كريستال عديم اللون أو أبيض	كريستال عديم اللون أو أبيض
تعريف	يتوافق مع اختبار الحد	يتوافق
وضوح ولون الحل	اجتياز الاختبار	اجتياز الاختبار
نقاء	99.5~101.0%	99.96%
رُطُوبَة	7.5~8.8%	8.72%
الرماد الكبريتي	أقل من أو يساوي 0.05%	0.01%
كبريتات	أقل من أو يساوي 150 جزء في المليون	<150ppm
حمض الأكساليك	أقل من أو يساوي 100 جزء في المليون	<100ppm
المعادن الثقيلة	أقل من أو يساوي 5 جزء في المليون	<5ppm
مادة قابلة للتفحيم بسهولة	اجتياز الاختبار	اجتياز الاختبار
السموم الداخلية البكتيرية	أقل من أو يساوي 0.5IU/mg	<0.5IU/mg
الألومنيوم	أقل من أو يساوي 0.2 جزء في المليون	<0.2ppm
يقود	أقل من أو يساوي 0.5 جزء في المليون	<0.5ppm
الزرنيخ	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون	< 1ppm
مير...	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون	< 1ppm
مش	8-80 شبكة	يتوافق
الخلاصة: متوافق مع BP/USP/FCC/E330

2. حامض الستريك اللامائي-BP98/USP24

رقم السجل التجاري: 77-92-9

غرض	مواصفة	نتيجة
مظهر	كريستال عديم اللون أو أبيض	كريستال عديم اللون أو أبيض
تعريف	يتوافق مع اختبار الحد	يتوافق
وضوح ولون الحل	اجتياز الاختبار	اجتياز الاختبار
نقاء	99.5~101.0%	99.94%
رُطُوبَة	< 1.0%	0.14%
الرماد الكبريتي	أقل من أو يساوي 0.05%	0.01%
كبريتات	أقل من أو يساوي 150 جزء في المليون	<150ppm
حمض الأكساليك	أقل من أو يساوي 100 جزء في المليون	<100ppm
المعادن الثقيلة	أقل من أو يساوي 5 جزء في المليون	<5ppm
مادة قابلة للتفحيم بسهولة	اجتياز الاختبار	اجتياز الاختبار
السموم الداخلية البكتيرية	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
الألومنيوم	أقل من أو يساوي 0.2 جزء في المليون	<0.2ppm
يقود	أقل من أو يساوي 0.5 جزء في المليون	<0.5ppm
الزرنيخ	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون	< 1ppm
مير...	أقل من أو يساوي 1 جزء في المليون	< 1ppm
مش	30-100 شبكة	يتوافق
الخلاصة: متوافق مع BP/USP/FCC/E330