ألجينات الصوديوم الغذاء الصف

رقم سجل المستخلصات الكيميائية:9005-38-3 (9005-40-7)

رمز النظام المنسق: 39131000

المواصفات: لجنة الاتصالات الفدرالية/E401

التعبئة: كيس 25 كجم/طبل/كرتون

ألجينات الصوديوم هي نوع من عديد السكاريد المستخرج من عشب البحر-مثل Phaeophyceae؛ يتكون من -L- حمض مانورونيك (قسم M) و-D- حمض الجلورونيك (قسم G) المتصلين من خلال رابطة 1،4 جلوكوسيديك. ويظهر مسحوق أبيض أو أصفر فاتح، عديم الرائحة والمذاق.

الصيغة الجزيئية: (C6H7O6Na)n

1. التثخين: يمكن إذابة ألجينات الصوديوم بسهولة في الماء وتكوين المحلول بلزوجة عالية. يتم استخدامه على نطاق واسع كعامل سماكة في الصناعات الغذائية والكيميائية اليومية وغيرها.
2. التبلور: عندما تلتقي ألجينات الصوديوم مع الكالسيوم، يحدث تبادل أيونات بسرعة لتكوين هلام، ويكون الجل مضادًا للانعكاس. جل الجينات عالي G هو هش ولكنه أكثر صلابة بكثير، في حين أن جل الجينات عالي M له خاصية معاكسة، وهو مرن مع صلابة أقل. قوة مختلفة من هلام مصنوعة بنسب مختلفة. مع هلام مختلف، يمكن استخدام الجينات لاختلاف الأطعمة المقلدة، والمواد الطبية، وأقنعة الوجه، وعوامل معالجة المياه، والأغشية البلاستيكية وما إلى ذلك.

1. الغذاء: منتجات اللحوم، المخابز؛ مربيات منتجات الألبان؛ المشروبات؛ الأطعمة الإلكترونية، الخ.
2. مستحضرات التجميل: قناع الوجه؛ قناع العين كريم الخ
3. الطبية: مواد الانطباع الأسنان؛ أدوية إطلاق مستدامة ومضبوطة؛ تعليق عن طريق الفم. الضمادات الطبية الخ